水切りヨーグルト

大量のヨーグルトを祖母から頂いたのでほぼ毎日食べているが，そろそろ飽きてたので別の楽しみ方を模索．その時に「水切りヨーグルト」を思い出したので作ってみました．
水を切るためのザルやキッチンペーパーを用意するのが面倒だったので，簡単な方法がないか調べてみると「コーヒーフィルターを利用する方法」があり，コーヒーの道具はいつでも用意しているので早速試す．

■必要な道具

• コーヒードリッパー
• ペーパーフィルター
• コーヒーカップ（受け皿）

■手順

1. コーヒードリッパーにペーパーフィルターをセット
2. 水の受け皿となるコーヒーカップの上にドリッパーを載せる
3. ヨーグルトを上からそっと入れる
4. 数時間放置（今回は冷蔵庫の中で3時間程度放置）
5. 軽く絞って水を切って完了

↓ヨーグルトを入れた状態

↓冷蔵庫の中で3時間放置した結果

↓フィルターで包んで軽く水を切った後

↓取り出した後

水を切ったヨーグルトはクリームチーズに近い食感になっていて美味しく頂くことができました．何よりも準備の手間も片付けの手間も必要なく楽に作れる．ペーパーフィルターを捨ててドリッパーを洗うだけ．面倒ではないって素晴らしい．
水を切る時間でさらに食感が変化するらしいので，もっと試してみたい．

明治 プロビオヨーグルト LG21 112ｇ×12個