胃腸の健康を願ってヨーグルト生活始めました．楽しむためにヨーグルトメーカーでヨーグルトを発酵させて培養します．とりあえずR-1で試した結果，思ってたより簡単に培養できました．

ヨーグルトメーカー

購入したヨーグルトメーカーは「アイリスオーヤマヨーグルトメーカープレミアム温度調節機能付き IYM-012-W」

市販の牛乳パックをそのまま利用可能
- 牛乳パックのまま作れるから簡単で衛生的
設定温度：25～65℃
- 温度43℃でR-1ヨーグルトも培養可能
- 温度60℃で甘酒も発酵可能
タイマー設定時間：1～48時間
- タイマーをセットしておけば自動でオフになるので放置可能

アイリスオーヤマヨーグルトメーカープレミアム温度調節機能付き IYM-012-W

出版社/メーカー: アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
発売日: 2016/10/20
メディア: ホーム&キッチン
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ヨーグルトを培養

牛乳（成分無調整）と種となるヨーグルトを用意
- 固形のヨーグルトだと中身を移し替える手間やスプーン等の熱湯消毒が面倒なので，ドリンクタイプのヨーグルトで作成しています．
牛乳パックの中にヨーグルトを注入
- ドリンクタイプだと牛乳1リットルに対してドリンク半分程度でもヨーグルトになるらしい．でも全部入れてます．
牛乳パックの口を閉じて軽く振り混ぜる
- 100円ショップの牛乳パック用クリップを使用してます．
ヨーグルトメーカーにセットして温度43℃，8時間放置
- 朝起きる時間を見越してセット
8時間経過後，牛乳パック（ヨーグルト）を冷蔵庫で冷却
- 一応この段階で既にヨーグルトになって固まっているので完成．
適当に冷えたら完成．別の容器に移して保存
- 容器は熱湯消毒した方が良いらしい．

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